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Disfruta del increíble Chorizo Joselito x Etxebarri: una fusión de sabores únicos

José
05 julio, 2023
Hace 9 meses. Actualizado 06 Julio 2023, 13:06
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Actualidad Disfruta del increíble Chorizo Joselito x Etxebarri: una fusión de sabores únicos

Tras una larga espera, finalmente ha llegado el Chorizo Joselito x Etxebarri, una auténtica joya culinaria que combina la calidad del cerdo Joselito con el sabor tradicional del pimiento chorizero.

Los sabortes del Chorizo Joselito x Etxebarri

Este chorizo excepcional es el resultado de la receta secreta que comparten Joselito y Bittor Arginzoniz, el reconocido cocinero del restaurante Etxebarri. El equipo de Etxebarri, inspirado por el chorizo Joselito, ha creado una versión única que refleja la esencia de Etxebarri y acentúa los sabores vascos.

El producto se elabora con una selección cuidadosa de las mejores carnes de cerdo Joselito, como la presa y el secreto. En lugar del pimentón de la Vera tradicionalmente utilizado en el chorizo, se incorpora el auténtico pimiento chorizero, símbolo de Vizcaya. Este cambio aporta un sabor y un carácter distintivos a la receta tradicional. 

El proceso de elaboración del Chorizo Joselito x Etxebarri

El proceso de elaboración del Chorizo Joselito x Etxebarri implica el aderezo con sal marina y especias, y el embutido en tripa natural. A continuación, se realiza un meticuloso proceso de maduración y ahumado, utilizando técnicas tradicionales que resaltan aún más sus sabores únicos.

El resultado es un chorizo de excepcional calidad, con un intenso color rojo y un sabor que captura la esencia de la tradición culinaria vasca. Cada pieza de Chorizo Joselito x Etxebarri es el resultado del cuidado y la dedicación del equipo de Etxebarri y de Joselito, quienes comparten una pasión por la excelencia gastronómica.


Si quieres probar el chorizo Joselito en diferentes platos, aquí tienes algunas ideas: 


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José
6ª generación de Joselito.
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