Ingredientes (3 personas):
Preparación:
1) En un cacito mezclar la mermelada con el consomé y dejar reducir al mínimo hasta lograr la consistencia deseada. Si se quiere, colar.
2) Porcionar la presa en piezas de 160g aproximadamente. Condimentar.
3) Cortar las patatas en tiras finas casi hasta el final, añadir aceite y sal y hornear a 180°C durante 25 minutos.
3) Asar en horno o freidora de aire la presa a 230°C durante 4 minutos.
4) Servir la presa con la salsa al lado y las patatas.
