Jamón Joselito, considerado el mejor Jamón del Mundo, es una joya gastronómica que se encuentra en los mejores y más exclusivos Restaurantes y tiendas Gourmet de todo el planeta. Los chefs más reconocidos de diferentes países han elogiado su sabor y todas sus propiedades organolépticas.
No obstante, existen unas características de Jamón Joselito no tan conocidas, pero también muy relevantes. Desde su nacimiento, hace más de 150 años todos los productos de Joselito son 100% Naturales. Totalmente libres de aditivos y conservantes, incluso libres de Metales Pesados. Es un alimento muy exquisito y a la vez muy saludable.
La lista de beneficios sigue. Diversos estudios científicos desarrollados por reconocidas Universidades como la Complutense de Madrid o la Universidad de Oviedo han demostrado las propiedades beneficiosas del Jamón Joselito para la Salud. Se trata de un producto cardioprotector que favorece la producción de Colesterol HDL (bueno) reduciendo al mismo tiempo el Colesterol LDL (malo). Además, los estudios más recientes apuntan a que también tiene un efecto muy positivo en la salud intestinal, previniendo y mejorando los síntomas de enfermedades intestinales como la Colitis Ulcerosa.
Para ser un alimento tan bueno y beneficioso para los consumidores, antes debe ser el claro ejemplo del compromiso con la naturaleza y el bienestar animal.
Los cerdos Joselito se alimentan de una manera totalmente natural y en libertad durante toda su vida. En la época de la Montanera su alimento principal es la bellota y hierba. Las bellotas aportan al Jamón multitud de antioxidantes (gamma-tocoferol) y una importante cantidad de ácidos grasos mono-insaturados, más de un 50% de ellos es ácido oleico que se infiltran en la carne y los músculos del Cerdo Joselito, otorgando las propiedades saludables de estos compuestos a los productos Joselito.
Varios estudios han permitido demostrar que Jamón Joselito contiene también una cantidad significativa de precursores de la serotonina, un neurotransmisor que facilita la sensación de bienestar y de satisfacción. En definitiva no es de extrañar que un bocado del Jamón Joselito nos ponga de buen humor.
