La forma de vida de los Happy Pig Joselito en la dehesa les da completa libertad para pasear y buscarse por sí mismos su propio alimento: las preciadas bellotas. Su día a día recorriendo distancias de hasta 10 kilómetros por jornada, moldea su organismo de tal forma que hace que estos cerdos den lugar al que está considerado como el mejor Jamón del mundo. El Jamón Joselito no sólo resulta excepcional por su sabor y calidad, sino también por sus propiedades nutricionales y beneficiosas para la salud.
Hace ahora más de 5 años, un equipo de científicos de la Universitat de Barcelona presentaron con otros colegas de alrededor del mundo un estudio en el que demostraban que el colesterol "bueno" (HDL por sus siglas en inglés) reduce la expansión de las células que provocan el cáncer. El Jamón Joselito es excepcionalmente rico en ácido oleico, gracias principalmente a la gran cantidad de bellota que ingiere el cerdo y que ayuda además a reducir el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares.
Además, este elemento nutricional es, justamente, uno de los causantes que contribuye a regular el colesterol de nuestro organismo, provocando un aumento del "bueno" (HDL) y una disminución del "malo" (LDL). Aunque la revisión médica es indiscutible, en este caso el Jamón Joselito se convierte de nuevo en el mejor aliado de tu salud para protegerte de determinadas agresiones externas. Y es que sus propiedades contribuyen a reforzar nuestro organismo en distintos aspectos.
El Jamón Joselito también aporta un porcentaje importante de antioxidantes a nuestro cuerpo, los cuales refuerzan el organismo frente dolencias cardiovasculares y ayudan a frenan el envejecimiento celular. De un modo similar, mejora nuestras defensas debido a su contenido de vitaminas B y D y hierro.
Una alimentación 100% natural y a base de bellota y otras hierbas de la dehesa, y su forma de vida totalmente libre en su hábitat original, permite que la carne de los cerdos Joselito sea de un sabor y un aroma incomparable. Asimismo, el proceso de producción se rige por unos parámetros estrictamente tradicionales, por lo que el resultado final convierte a los productos Joselito en una verdadera joya de la gastronomía. Es más, las propiedades beneficiosas de los cerdos Joselito no sólo se pueden disfrutar con el Jamón sino que también las piezas de carne seleccionadas disponibles únicamente durante los meses de montanera, son una alternativa verdaderamente deliciosa y saludable.
Además de platos infinitos y creativos, Joselito te ayuda cuidarte de la manera más deliciosa. Si quieres explorar todas las posibilidades que te ofrece, no olvides echar un vistazo a las recetas de JoselitoLab.
