Los Embutidos Joselito son fabricados artesanalmente son un referente de alta calidad y buen sabor. Los mejores productos de nuestra marca los puedes encontrar disponibles en cualquiera de sus exquisitas presentaciones:
La mezcla de las carnes que se usan para la preparación de este salchichón premium, deben ser todas extraídas del cerdo de raza pura, y amasado luego con especias como: pimienta, sal marina, ajo. Después se vierte en tripas que ya han sido previamente curadas y preparadas. Este proceso es el que le proporciona el característico color rojo intenso al salchichón y su sabor exquisito tan particular.
La elaboración de estos Embutidos Joselito son siempre bajo la rigurosa selección de las piezas nobles del cerdo, que se ponen a curar durante los meses de invierno para que obtengan un equilibrio perfecto entre la grasa y los condimentos que se usaron para su amase.
En seis meses el producto está listo para su consumo, con un sabor a base de sal marina, pimienta y ajo, crean una degustación única en el paladar.
Otro de los Embutidos Joselito preparado con la más alta calidad y nivel artesanal es el Chorizo Vela Joselito, 100% natural y libre de colorantes artificiales y químicos, como el resto de productos Joselito.
El chorizo se hace a base de una longaniza, que son partes del cerdo picadas y trituradas, condimentados con azúcar, pimienta, sal marina, ajo, para luego ser amasado y colocado en una tripa. Después se deja curar durante unos cuatro meses para su consumo.
Este embutido se fabrica a partir de las partes más nobles del cerdo, las cuales se amasan y se procesan con sal marina y toques de pimentón. Su curación se lleva a cabo durante el invierno.
Los cortes que se deben realizar para las lonchas de estos embutidos Joselito, deben ser extrafinos para un mayor disfrute gastronómico.
Durante los meses de invierno es que se procesan estos embutidos Joselito para que adquieran una mayor penetración de los condimentos que previamente se usaron durante el empaquetamiento en la tripa. El tiempo de curación del Salchichón vela es de unos tres meses.
Se colocan en el embutido trozos de pimienta negra de primera calidad para darle un gusto especial, destacando que su textura y consistencia jugosa lo hacen un producto enteramente disfrutable debido a su doble picado.
La Coppa Joselito es el último de los Embutidos Joselito en su extensa lista de productos de altísima calidad. También libre de aditivos y preparada de una forma totalmente tradicional.
La Coppa es la parte morfológica triangular que se ubica en el lomo en situación craneal.
Otras músculos también conforman la Coppa como los que está situados en la región dorsal del cuello, el romboides cervical y la zona de los trapecios torácico y cervical que no se incluyen en la paleta del cerdo.
Todos estos productos Embutidos Joselito aúnan propiedades que les hacen gozar de una increíble palatabilidad. Son ideales para ofrecerlos en reuniones con amigos, familiares o disfrute personal. Disfrútalos en cualquier ocasión.
