Diego Cabrera – Salmón Gurú, uno de los mejores cocteleros del mundo, diseña en exclusiva un cóctel para Joselito que armoniza a la perfección con su jamón Gran Reserva, y resulta una opción idónea para regalar en el Día del Padre. Una propuesta muy especial para la ocasión, que aúna gastronomía, tradición y un producto innovador creado especialmente para Joselito con el fin de obsequiar a los padres y amantes de lo auténtico.
Una bonita caja que incluye Jamón Joselito Gran Reserva y el cóctel Topics fat wash , elaborado con aceite de oliva y sésamo en Ron Añejo Solera 25 años, mezclado con vino amontillado, almendra amarga, piña fresca y zumo de calabaza china. Ingredientes que maridan con jamón Joselito añada 2018 que posee un agradable aroma a frutos secos y avellana.
Este cóctel permite disfrutar de dos sabores distintos. Para los amantes de ron es suficiente preparar un vaso con hielo e incorporar la base de cóctel Topics. Para los que buscan sabores más cítricos, Diego propone añadir un poco de zumo de limón para obtener un un cóctel sour con un sabor muy diferente.
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Diego Cabrera aprendió el oficio en bares y coctelerías de Buenos Aires. Conquistó Madrid creando su primer proyecto personal, Le Cabrera. En 2016 creó Salmón Gurú, en 2018 la taberna Viva Madrid y en 2020 Gurú Lab. Es una de las personas más influyentes del mundo de la coctelería y, entre sus reconocimientos personales, destacan el Premio Nacional de Gastronomía por la Real Academia Española. En 2022 su coctelería Salmón Gurú se posicionó en el decimoquinto puesto del ranking global de los 50 mejores bares del mundo – 50 Best Bar.
