Si eres un lector fiel a mis artículos, has podido deducir que el desayuno es la comida más importante del día (aquí hablo como nutricionista), pero también la que más me gusta, y aquí ya hablo como ser humano y disfrutón al que le gusta echar su tiempo tomándose un buen desayuno de los que denomino yo, de campeones.
El desayuno al fin y al cabo es el combustiblecon el que empezamos el día, la gasolina que necesita nuestro cuerpo. Espero, a lo largo de los próximos minutos, daros suficientes razones para que no salgáis de casa sin desayunar.
A todo ser humano le gusta comer, en mayor o en menor medida, pero disfruta comiendo. No hay mejor forma de empezar el día que alimentando nuestro cuerpo con un buen desayuno, el que no es feliz a las 8 de la mañana es porque no quiere y no me valen excusas de “no tengo tiempo” o “no tengo hambre”, todo en esta vida se practica, anda que no he tenido yo pacientes en consulta a los que no le entraba ni un vaso de agua a esas horas y ahora son los más felices pegándose un buen desayuno. Creedme, la vida se ve de diferente manera cuando se desayuna, ¡afrontas todo mejor!
Lo más importante es la organización. Realmente como todo en la vida, si no hay organización mal vamos. Y si hace falta prepararlo un poco el día de antes, pues se prepara.
De todas formas, cuando coges rodaje, después sale solo. ¿Qué tardas en meter una tostada en el tostador? 2 minutos… ¿Y en hacer un café y calentarlo? Minuto y medio… Otra cosa es lo que tardes tú en desayunar, pero no debería llevarte más de 5 o 7 minutos la preparación. Al principio, cualquier persona se agobia, pero vuelvo a partir de la base fundamental: la organización.
Otra cosa es cuando estamos de vacaciones. ¡Ay amigo! Aquí nos tomamos el todo el tiempo y la libertad del mundo. Nos gusta la ceremonia que se realiza en torno al desayuno. Ya no sólo en lo que respecta a alimentos, sino que elegimos las vistas (si estás con vistas al mar has triunfado como Los Chichos), elegimos la compañía, el menaje, la lectura y si me apuras hasta el filtro de Instagram. Quizás es un momento muy relajante porque cuentas con todo el tiempo del mundo.
En estas situaciones disfruta y vete cogiendo rodaje para cuando haga frío, tengas sueño y el tiempo brille por su ausencia. Dicen que para coger un hábito necesitamos una media de 21 días… No sé cuánto tiempo vas a estar en la playa pero, si es necesario, vete llamando a tu jefe para que te alargue una semana más, todo sea por el combustible de primera hora del día.
Un buen ejemplo de desayuno y de todo lo que debería contener (o en buena medida de lo posible) para que sea completo:
Como resumen de un desayuno perfecto para las vacaciones y el verano: café con leche entera, una tostada de pan con jamón Joselito y una buena rodaja de sandía fresca, y me cuentas cómo de bien has empezado el día.
