Todos deseamos que nuestros platos favoritos aparezcan en esta lista, pero no creo que se dé el caso chavalería. Ni tortillas de patata, ni cocidos, ni pasta carbonara por el momento. Aquí vamos a hablar de alimentos. Y, además, alimentos de lo más variados. Seguimos en el mes de la felicidad, y ahora nos vamos a centrar en estos alimentos que nos dan felicidad.
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Alimentos que están en nuestro día a día o que deberíamos incluir. Todo se basa en una buena organización como siempre os he dicho, por lo menos es de donde parte todo. Si tenemos bien organizada la alimentación, casi que la felicidad vendrá sola. De nada nos sirve comer alimentos de manera aislada sin ningún tipo de orden.
Me acuerdo que eso pasaba mucho hace no muchos años con el tema de los superalimentos. ¡Qué gran error! La gente se alimentaba solo de quinoa, açai y bayas de goji por el simple hecho que eran buenos para nuestro cuerpo. No caigamos de nuevo en ese fallo y veamos qué nos da felicidad.
Seguro que estáis cruzando los dedos para que aparezca en el primer puesto vuestro alimento favorito. A ver, yo que lo estoy escribiendo, he de decir que las patatas fritas, que es mi alimento favorito por encima del vivir y del respirar, no está. Pero seguro que me recuperaré porque sí considero que las patatas fritas me den la felicidad. A mi, no sé a los demás, pero a mi me hacen muy feliz. Dicho esto, veamos el listado de los 10 alimentos que científicamente nos dan felicidad en nuestro día a día:
Chocolate negro
Seguro que más de uno ahora mismo estará feliz. Sí, porque el chocolate le gusta mucho a la gente y verlo en el puesto número uno es una gran alegría. También te digo, más de uno se le habrá torcido el hocico por el apellido con el que viene el chocolate, “negro”, porque pensaban que valía cualquiera. El chocolate estimula la producción de endorfinas en el cuerpo (ya sabéis la felicidad que nos dan). La teobromina (componente que también tiene el café) nos produce vitalidad, alto rendimiento y felicidad. Ojito amigos, hay que consumirlo con moderación por favor, que ya os veo venir.
Plátano
Por todos es sabido lo bueno que es el plátano a nivel nutricional. Incluso sabemos cual es el nutriente por excelencia, ¿a qué si?, el potasio, muy bien. Pero cuidado, que tiene triptófano que nos ayuda a producir serotonina (otra vez la hormona de la felicidad) que además actúa como calmante del sistema nervioso. También mantiene a raya el colesterol, los calambres musculares (actúa como “relajante”) y para rizar el rizo, yo lo he usado, junto con la leche, como antiácido para el estómago. Ahí os dejo el truco del almendruco.
Salmón
Pongo el salmón pero podría poner otro pescado azul, ya que el omega 3 nos aleja de la depresión, del mal humor. Así que con esto quiero decir que no se te olvide incluir el pescado azul en tu planing semanal por lo menos 2 veces.
Nueces
Gracias al selenio, intentamos esquivar el insomnio, la irritabilidad y la depresión. Sabéis lo importantes que son las nueces y los frutos secos en general en una buena alimentación y en una dieta variedad y equilibrada. Ya sabéis, un puñadito de nueces nos aumenta el buen humor en todos los aspectos.
Garbanzos
He de decir que las legumbres en general son un buen alimento para la felicidad, pero lo de los garbanzos, gracias a la fenilalanina, es mejor. Esta palabra impronunciable reduce la velocidad de descomposición de las endorfinas, lo que prolonga la sensación de bienestar y frena la irritabilidad.
Alimentos picantes
Quizás no sea apto para todos los públicos. Los alimentos picantes tienen una sustancia activa denominada la capsaicina. Al entrar en contacto con nuestras papilas gustativas, envían al cerebro señales originando endorfinas, lo que nos da sensación de euforia y mucha energía. Pero entiendo perfectamente que este punto de la lista no te haga ninguna gracia, que no eres de este club.
Aceite de oliva
Un producto muy nuestro, muy de la tierra. Gracias a las grasas del aceite, nuestro sistema nervioso se mantiene alerta evitando caer en mal humor, melancolía o apatía. Opta por un buen aceite de oliva virgen extra y tómalo con moderación, que muchas veces tendemos a inundar las ensaladas en AOVE.
Verduras de hoja verde
Iba a poner directamente espinacas pero prefiero abrir el abanico. Está comprobado que la falta de vitaminas y minerales (que tanto tienen las verduras) puede ocasionar mal humor. Gracias a la vitamina C o el magnesio, el triptófano se convierte en serotonina, y ya sabéis la vuela labor que tiene esta última en nuestro cuerpo.
Ajo
A más de uno se le habrán salido los ojos de las cuencas porque les repele el olor y el sabor de este “sutil” alimento. Nos protege de virus y bacterias y eso refuerza nuestro sistema inmunológico. Afecta a nuestro estado de ánimo porque incremente la serotonina en el cuerpo y reduce el estrés.
Jamón Joselito
Este no podía faltar. Tampoco creo que haga falta explicar mucho el porqué nos produce felicidad. Nada que no se haya dicho anteriormente sobre el Jamón Joselito.
Desde mi punto de vista, quizás el alimento que más feliz nos hace (no científicamente) sea el que más nos guste, siempre y cuando nos cuide, nos siente bien al cuerpo…Ahora no me digáis que lo que más feliz os hace es el Gin Tonic porque eso sí que no os lo compro.
