En estos momentos de necesaria actividad casera para que los más pequeños de la casa estén entretenidos y desarrollen su creatividad, imaginación y otras muchas cualidades que se arrancan desde bien pequeños es quizás un momento maravilloso par adentrarse con ellos en la cocina y hacer que se enamoran de ella, aprendiendo a dar importancia a lo crucial de utilizar siempre el mejor producto posible pero también el orden, la disciplina, la limpieza, la paciencia o la perseverancia que todo buen chef debe manejar.
¿Lo mejor de todo? Que si se enfoca adecuadamente cocinar con niños durante el confinamiento y además pasar un rato divertidísimo explorando nuevos territorios y haciendo que cocinar con niños en cuarentena les acerque productos que preparados por ellos ahora sí que probarán, y más si les añadimos el toque de los productos Joselito empleando para sus creaciones los embutidos y curados de los mejores cerdos del mundo, para hacer productos 100% naturales y libres de aditivos, conservantes y metales pesados.
Tenemos un montón de ideas para cocinar con niños en cuarentena. Por ejemplo: las masas son una opción ideal que les hará estar entretenidos con las manos pringadas durante un buen tiempo. Se enfrentarán a tener que doblegarlas, hacerse con ellas para darles forma y además son siempre un salvoconducto perfecto para hacerles comer a su lado muchas cosas que de otra forma quizás les costaría más probar.
Ejemplo de ello podría ser una fina coca de verduras de invierno con Jamón Joselito que ahora podríamos adaptar a las verduras de primavera más estacionales o también una pizza de chorizo como las que preparan en Joselito’s Velázquez añadiendo el embutido una vez ésta salga del horno para que con el calor residual la grasa y el aroma del chorizo se fundan con la pizza.
A los niños también les podríamos animar a cocinar preparando la masa de unas empanadillas de Abanico Joselito - o de cualquier embutido mezclado con verduras bien pochadas - para que después solamente las tengan que terminar en el horno y así alejarles de tener que freír igual que sería el caso de hacer unos buenos tacos caseros permitiéndoles después utilizar su creatividad e imaginación para poner encima la mezcla de ingredientes que a cada uno le apetezca. ¿Salchichón Joselito con piña? ¿Jamón con queso brie? ¿Chorizo con arroz y huevo? ¡Todo tiene sitio sobre un taco!
Otra opción que les permitiría echar a volar todos sus instintos gastronómicos sería la que contempla los entrepanes: sándwiches, bocadillos, pitas, emparedados y todos sus primos hermanos en los que introducir dentro lo que a cada niño le apetezca (y a cada mayor) abriendo la puerta a un sinfín de posibilidades fascinantes. Seguro que esta opción, entre todas las ideas de recetas de cocina para niños en cuarentena es de las que más triunfan entre ellos.
Con pan de molde montamos un bikini rápido de Jamón Joselito con, por ejemplo, confitura de higos dentro pero también con Coppa y rúcula y queso de cabra una combinación absolutamente ganadora.
¿Y qué opinan de un mollete como los de Joselito’s con su huevo frito, alguna pieza de carne fresca marcada a la plancha, salsas suculentas al gusto de cada infante y papada cortada finísima? La tentación es arrolladora.
Podríamos encargarles el aperitivo del día con opciones facilísimas como las aceitunas rellenas de jamón, haciendo que empleen un buen rato chafando las patatas de unas revolconas con chorizo Joselito picado por encima o teníendoles concentrados en rellenar con jamón Joselito a la perfección unos champiñones que se terminen gratinados en el horno.
Y si aún necesitan ideas, siempre es un acierto la pasta pero démosle una vuelta para que hagan sus propios tallarines de calabacín y que alucinen comiendo pasta verde aliñada con queso feta y Jamón Joselito, el boleado de las croquetas hará que estén entre bechamel un buen rato e incluso también les podríamos otorgar el grandísimo honor de ser los responsables de montar las capas de una lasaña de chorizo Joselito para chuparse los dedos, a la que le podríamos agregar unas espinacas para aportarle el toque vegetal que entre todo casi ni se aprecie.
Lo importante es que estén entretenidos y que desde pequeños adopten pautas de comida natural y saludable, con los mejores productos de la dehesa. Por ello, lo mejor es tomar nota de algunas de estas ideas de recetas para cocinar con niños durante el confinamiento. Y si además les tenemos entretenidos y suscitamos entre ellos amor por la gastronomía, mejor.
