Propiedades nutricionales de la coppa Hace poco más de medio año, me encontraba en un evento de Joselito. Creo recordar que era febrero y había tan sólo 33 contagios de Covid-19 en toda España y todavía se hablaba del primer contagio que fue concretamente en La Gomera. Me acuerdo perfectamente de la cifra porque estaba con mi prima Marina y “bromeábamos” sobre el tema sin … [Leer más...] acerca dePropiedades nutricionales de la coppa
Salud
Preguntas frecuentes sobre el jamón
Preguntas frecuentes sobre el jamón Desde Joselito hemos hablado mucho del jamón, como no podría haber sido de otra manera. Es verdad que la mayoría de las veces nos hemos puesto la bata de profesores y hemos hablado en términos muy científicos. Recordemos aquel artículo de la tirosina (sí, esas partes blancas del jamón que no sabemos si es sal o no), con el que dichas … [Leer más...] acerca dePreguntas frecuentes sobre el jamón
¿Qué son los cristales de tirosina en el jamón?
¿Qué son los cristales de tirosina en el jamón? Los famosos puntos blancos en el jamón son los cristales de tirosina. Pero antes de nada, debes saber que no son perjudiciales para la salud, ni indican que el jamón sea de baja calidad. Hoy nos ponemos más científicos y hablamos de temas más complicados, pero llevados al lenguaje de la calle serán fáciles de entender, y … [Leer más...] acerca de¿Qué son los cristales de tirosina en el jamón?
Dieta para ganar músculo
Dieta para ganar músculo El otro día escuché que a día de hoy no sólo hace falta estar delgado, sino también “fit”. Me hizo tanta gracia que no podía pasar la oportunidad de empezar hablando de esto, y es que razón no le falta. En los años noventa, lo importante era estar delgado, como sinónimo de belleza (que mira tú que soberana bobada), y desde que entró en … [Leer más...] acerca deDieta para ganar músculo
Consejos para cuidarse después del verano
Consejos para cuidarse después del verano Está claro que todo lo que empieza, acaba. Seguro que volvemos más morenos, con algún kilo de más y con menos dinero en la cuenta del banco pero, ¡que nos quiten lo bailao! Lo importante es que hayamos disfrutado, descansado y como siempre digo, que hayamos comido bien. Para mi es importante organizarse como os comenté a principio … [Leer más...] acerca deConsejos para cuidarse después del verano
