¿Qué le contó el mejor jamón del mundo al dos veces triestrellado chef Yannick Alleno cuando se lo metió la primera vez en la boca tras aceptar el reto de ser el protagonista de la sexta edición de JoselitoLab? El reto que Joselito presentó a Alleno era importante. En un sprint culinario el que ahora […]
Joselito
JoselitoLab VI: un viaje culinario a Francia de la mano de Yannick Alléno
Llega JoselitoLab VI, ese proyecto pionero que iniciamos hace ya 6 años, y este año lo hace con acento francés gracias a nuestra colaboración con el chef doblemente triestrellado, Yannick Alléno. En este artículo queremos presentaros a este respetado cocinero, considerado uno de los más influyentes de la gastronomía francesa y mundial. Pero antes hablemos […]
El brunch perfecto es Joselito: ¡disfruta estos sabores!
El fin de semana es momento para cuidarse, relajarse, dormir mucho y comer muy bien. Por eso el brunch Joselito es ideal para juntarlo todo y simplemente disfrutar. Adoptado de la cultura anglosajona, el brunch es ese desayuno tardío que a la gente que no madruga los fines de semana se le junta con la […]
El chorizo, un producto muy nuestro y delicioso para cualquier paladar
El chorizo es seguramente el embutido más conocido después del jamón. A veces es incluso más popular y fácil de encontrar en el extranjero que el propio jamón. Desde hace ya tiempo, el chorizo está de moda en la cocina más internacional. Fuera de España, son muchos los que tienen la impresión de que aquí […]
Disfruta de tus momentos Joselito en el lugar perfecto para ti
Siempre es buena ocasión para degustar el mejor jamón del mundo Con un libro delante, deslizando una a una las páginas de esa novela que nunca se quiere acabar y probablemente con una copa de buen vino bien cerca. Un plato entero de jamón recién cortado, de una añada o de otra, no es importante […]