Categoría: Joselito Nude

Receta de Brocheta con Presa Joselito
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Receta de Brocheta con Presa Joselito

Hoy presentamos nuestra última receta Joselito Nude de la temporada. Hemos dejado para el final unas deliciosas brochetas de presa, espectaculares a la brasa o a la parrilla para los amantes de la barbacoa. Ya hace algún tiempo que acabó la montanera, se da por finalizado el periodo de matanza del cerdo ibérico, y la...

Receta de ensalada de Lomo Joselito con tomate
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Receta de ensalada de Lomo Joselito con tomate

Con la entrada de la primavera y en vistas de la llegada del buen tiempo, proponemos para esta semana una receta fresca y con un toque festivo: ensalada de lomo Joselito con tomate. La temporada natural del tomate es el verano, lo sabemos bien en la cocina mediterránea donde se inaugura el verano con el...

Receta de longaniza Joselito con pastel de col
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Receta de longaniza Joselito con pastel de col

La receta Joselito Nude de esta semana viene cargada de color. La longaniza Joselito aparece muy bien acompañada en una receta sorprendentemente fácil y muy sabrosa. Para no quitarle ni pizca de protagonismo al embutido, lo acompañamos de un sencillo pastel de col. Rojo, amarillo y verde, en un colorido plato que genera muy buena...

Receta de Secreto Joselito con verduras salteadas
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Receta de Secreto Joselito con verduras salteadas

Con un nombre tan sugerente y misterioso, las expectativas son muy altas y la pieza no defrauda.  Dicen que debe su nombre a los carniceros, que guardaban este corte para ellos mismos y para su familia por ser una auténtica exquisitez. Esta semana el secreto es el corte protagonista de nuestra serie de recetas con...

Receta de Picadillo Joselito con huevo
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Receta de Picadillo Joselito con huevo

Presentamos una nueva receta Joselito Nude: picadillo con huevo de corral, un clásico. El picadillo, según la zona donde nos encontremos, se denomina de distintas formas. Se conoce como zorza en Galicia – donde se corta en vez de picarlo-. En otras zonas de España, se conoce como chichas, probadura o prueba de matanza. Se...