Jamón vs Paletilla: todo lo que tienes que saber Paleta o Jamón. Difícil decisión. Todos tenemos clara la diferencia de precio pero, ¿sabemos por qué existe esa diferencia? En este artículo vamos a profundizar en sus diferencias y similitudes, y en algunas de las virtudes de nuestra querida y deseada Paleta Joselito Gran Reserva. Por si alguno a estas alturas del partido … [Leer más...] acerca deJamón vs Paletilla: todo lo que tienes que saber
Jamón ibérico
Cómo cuidar y conservar en perfecto estado los productos de Joselito Store
Cómo cuidar y conservar en perfecto estado los productos de Joselito Store Tras la emoción desatada al recibir en casa nuestro pedido de la tienda online de Joselito llega en ocasiones un breve momento de duda. ¿Cómo podemos conservar todos estos productos para que mantengan intactos su sabor y su textura? Muchos de vosotros nos hacéis llegar vuestras dudas a este … [Leer más...] acerca deCómo cuidar y conservar en perfecto estado los productos de Joselito Store
El Jamón Joselito en el plato de Harvard
El Jamón Joselito en el plato de Harvard La nutrición avanza tan rápido como, por ejemplo, la moda. Quizás no sea el mejor ejemplo, no voy a entrar a decir que hace unos años se llevaba los pantalones de campana y el cóctel de gambas y ahora hablamos de los pantalones pitillo y del aguacate, pero me viene a la memoria el caso particular de mi abuela en cuanto a nutrición nos … [Leer más...] acerca deEl Jamón Joselito en el plato de Harvard
Cómo cuidar tu Jamón en Verano: instrucciones de uso
CÓMO CUIDAR TU JAMÓN EN VERANO: INSTRUCCIONES DE USO Cuántas veces hemos reparado en ese letrero de escaparates de ultramarinos y demás tiendas de comestibles que rezaba ante una vitrina vacía: “El género dentro, por el calor”. Pues, adoradores del cerdo y sus productos, protejamos de igual manera al sagrado jamón cuando el termómetro estival se sube por las paredes. Porque ya … [Leer más...] acerca deCómo cuidar tu Jamón en Verano: instrucciones de uso
¿Por qué se cuelga el jamón Joselito?
¿Por qué se cuelga el jamón Joselito? Nuestro jamón de bellota conduce directamente al firmamento. Nos extasía. Nos sublima. Nos eleva. Y él mismo se eleva y pende cual mágico trofeo... Como suculentas estalactitas suspendidas, como una ristra etérea, como alhajas gastronómicas que componen un techo silente y poético que esperan su momento para bajar de los cielos. Con … [Leer más...] acerca de¿Por qué se cuelga el jamón Joselito?
