Mes: septiembre 2013

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LOS ÁRBOLES DE LA DEHESA II. EL ALCORNOQUE (QUERCUS SUBER)
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LOS ÁRBOLES DE LA DEHESA II. EL ALCORNOQUE (QUERCUS SUBER)

Entre los árboles que nos podemos encontrar en las dehesas que alimentan a los cerdos de la cabaña de Joselito, además de la ya mencionadas encinas, destaca otro árbol, importante componente de la misma familia y similar a simple vista a la encina, de la que sin embargo se distingue fácilmente por su corteza muy...

LOS ÁRBOLES DE LA DEHESA I. LA ENCINA (QUERCUS ILEX)
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LOS ÁRBOLES DE LA DEHESA I. LA ENCINA (QUERCUS ILEX)

La encina (Quercus ilex) es un árbol mediano que puede llegar a alcanzar de 16 a 25 metros de altura. Su copa es ovalada al principio y según pasan los años va ensanchando hasta tomar una forma redondeada.Existen dos subespecies de la encina, Quercus ilex subespecie ilex y Quercus ilex subespecie ballota (sinónimos de esta...

La dehesa: ¿cómo es el paraíso de los happy pigs?
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La dehesa: ¿cómo es el paraíso de los happy pigs?

La dehesa está íntimamente ligada al cerdo ibérico de Joselito, ya que los happy pigs se crían en libertad y se alimentan de bellotas en este bosque mediterráneo de encinas y alcornoques, que ha sido siempre su hábitat natural. El término dehesa procede del latín y significa “defensa”, porque era precisamente en este medio donde...